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Sito internet: http://www.gaiabio.ittelefono: 0635511307
Fax: 0635511307
Scheda: Roma, L.go G. Cencetti 15 - 00168
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Descrizione:
Naturalmente dedicati alla Ristorazione e all’Alimentazione elaborata con materie prime rigorosamente certificate provenienti da Agricoltura Biologica e prodotti tipici garantiti, il nostro locale situato a Roma propone un menù di qualità per tutte le scelte alimentari con piatti dedicati anche ai vegetariani, vegani e per intolleranze alimentari, riuscendo a coniugare gusto,sobrietà e natura. Partendo da un alimento tipicamente italiano come la pizza, vorremmo diffondere la cultura del biologico, del mangiare e del vivere secondo natura. Il nostro forno, riprendendo antiche tradizioni come la lavorazione con pasta madre ed una lunga lievitazione, l'utilizzo di materie prime genuine e certificate da Agricoltura Biologica e una lenta cottura, propone una pizza altamente digeribile, leggera e gustosa. Nostra specialità: l'impasto di solo farina di Farro o solo farina di Kamut.ccomodatevi nella piazzetta Gaia.bio, un luogo speciale, rilassante dove è piacevole starci e godetevi una pausa nell'angolo dedicato al Biobar che propone un'accurata selezione di bibite naturali, vini e liquori italiani oppure nel Giardino del Tè dove poter assaporare i profumi di terre lontane, da solo o in compagnia degli amici. Infine lasciatevi consigliare nel nostro reparto alimentare con prodotti da Agricoltura Biologica, Tipici Regionali e del Commercio Equosolidale. Gaia.bio alimenta così una cultura di rispetto verso l'ambiente, di chi vi lavora e per noi stessi rendendo possibile un ritorno al naturale e quindi alle nostre radici. Proteggiamoci naturalmente con un consumo consapevole, volendo si può!
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