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Master in Food and Wine communication

Articolo aggiornato il 15-11-2012

Master in Food and Wine communication
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In Italia buon cibo e buon vino fanno parte della tradizione popolare da sempre, ma con l’arrivo dell’EXPO Milano 2015 di sicuro questi due capisaldi della nostra cultura vedranno la nascita di una nuova era. Allora perché non prepararsi adeguatamente e approfondire il mondo della comunicazione enogastronomica con un master?  
Se avete una laurea e volete conseguire una specializzazione professionale nell’ambito del marketing e della comunicazione enogastronomica IULM e Gambero Rosso hanno per voi un’occasione unica: Master Food & Wine Communication. 
Questo master prepara alla gestione delle pubbliche relazioni in ambito enogasotrominico, nonché alle strategie di marketing per la valorizzazione del territorio. Un corso che ti permetterà di imparare a livello professionale strategie di promozione e comunicazione dei prodotti del territorio e delle risorse enogastronomiche. Sin dall’antichità il popolo italiano è stato fautore del buon cibo e del buon vino ed è proprio dall’aspetto più storico che il master Food & Wine Communication inizia il suo percorso.

MASTER FOOD & WINE COMMUNICATION: DESTINATARI
Questo master si rivolge prevalentemente ai professionisti dell’enogastronomia che vogliono imparare o migliorare le loro tecniche di promozione e comunicazione, ma anche a giovani studenti che vogliono ritagliarsi da subito una fetta di questo mercato in forte espansione. Proprio per offrire il meglio del marketing e della cultura enogastronomica che IULM e Gambero Rosso si sono uniti per un corso unico.

MASTER FOOD & WINE COMMUNICATION: PROGRAMMA e DOCENTI
Il programma del master si divide principalmente in tre aree:
• Comunicazione e marketing di settore
• Organizzazione e gestione degli eventi
• Cultura Enogastronomica

Durante il corso gli studenti apprenderanno le giuste conoscenze per sviluppare al meglio le proprie competenze del campo della promozione di attività di produzione, vendita di prodotti alimentari e nella gestione e organizzazione di eventi legati all’enogastronomia. Durante il corso è previsto anche un laboratorio di marketing emotivo, ovvero un nuovo modo di imparare tramite tecniche di indagine neuroscientifica. Il laboratorio si svolgerà presso il Brain & Behavior lab realizzato da IULM in collaborazione con la Mind Room, leader in Italia in tecniche di mental training e biofeedback.
Tra i docenti del corso troviamo giornalisti, scrittori, chef e imprenditori del settore enogastronomico, per consultare l’elenco è possibile visitare il sito IULM.

MASTER FOOD & WINE COMMUNICATION: ISCRIZIONI E SCHEDA MASTER
Le iscrizioni al master dovranno pervenire entro e non oltre le ore 12 del giorno 19 novembre 2012, tramite apposito modulo on line. I candidati che intendo iscriversi devono essere in possesso di laurea vecchio ordinamento o laurea triennale del nuovo ordinamento conseguite presso Università italiane o europee. E’ possibile accedere al master anche se si è in possesso di un titolo di studio equivalente conseguito presso Università di paesi extraeuropei.
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