Cucina cinese

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Ravioli alla piastra

Gyoza - ravioli alla piastra

Dalla tradizione orientale i ravioli di origine cinese nella versione più leggera adottata dai Giapponesi. Piatto classico in tutti i ristoranti del Giappone, questi ravioli nascondono un ripieno succoso di carne e verdure, ottimo come antipasto o per feste e buffet.

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insalate estive

Insalate estive - 2

Proseguiamo con le idee per le insalate estive più gustose, piatti veloci dietetici e freschi ma anche pieni di sapore e sfiziosissimi. Per una cena veloce e leggera, per un invito, per tutte le occasioni, queste insalate sono ideali per le calde giornate estive.

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Cucina orientale

Tofu in salsa piccante - Mapo Tofu

Tofu in salsa piccante: Ingredienti
Ingredienti per due persone
1 cucchiaio di olio di sesamo
100g maiale macinato
1 aglio tritato
1 cucchiaio di zenzero tritato
1/2 cucchiaio di salsa di soia piccante (si trova negli alimentari cinesi)
1 cucchiaio di salsa di soia dolce
2 cucchiai di sake 1/2 cucchiaio di brodo di pollo granulare(quello cinese si trova negli alimentari specializzati)
150 ml acqua calda
1 cucchiaio di salsa di soia
350gr di tofu
30 gr di foglie di aglio o cipollotti
2 cucchiai di fecola di patate o amido di mais un paio di cucchiai di acqua Pepe Sichuan Riso bollito
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