Cucina indiana

Riso pilaf

Riso pilaf

Il cuore della cucina asiatica è sicuramente il riso, ne esistono di vari tipi, da quello lungo e profumato, al riso jasmine, al riso nero, in ogni caso quando si parla di cucina thailandese, indiana, vietnamita ecc. il riso è sempre presente ad ogni pasto. In questo caso vi presentiamo la preparazione base, quella che più di tutte viene usata per accompagnare curry, stufati, arrosti ecc. :  il riso pilaf.
Continua >>

Cucina Thailandese

Cucina Thailandese: pesce al curry

Per assaporare il gusto del sud est asiatico, non c'è niente di meglio di un piatto di pesce al curry rosso tipico della cucina thailandese, speziato, profumato e piccante, questo piatto riempie il palato di sensazioni e riporta alle spiagge della Thailandia dai colori sgargianti. Ottimo per un invito a cena e per gustare una ricetta leggera e dal sapore di terre lontane.
Se siete amanti della cucina thailandese vi accorgerete che questa ricetta è facile e veloce.
Continua >>

Polpette di pesce

Polpette di pesce croccanti

Il pesce è un alimento ottimo, salutare, leggero e dietetico ma spesso non incontra il gusto di molti e in particolar modo dei bambini. Allora perchè non provare a stravolgere un po' il modo di cucinarlo? Queste polpette di pesce sono gustosissime e sfiziose e piaceranno anche ai vostri figli, grazie alla loro croccantezza esterna e morbidezza interna, ottime per un aperitivo con gli amici o per una cena estiva accompagnate da un insalata o da un cocktail fresco.
Continua >>