Ricette

verdure

Melanzane grigliate

Super classico della cucina italiana, le melanzane grigliate sono semplici e veloci da preparare ma anche molto versatili, una volta cotte possono essere utlizzate in molti modi e conservate a lungo, vediamo come prepararle in pochissimo tempo.
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Cucina Giapponese

Cucina giapponese: Shigure-ni

Il Gyuniku Shigure ni è una ricetta molto classica della cucina giapponese. Si tratta di sottilissime fettine di manzo saltate con salsa di soia e zenzero. Semplice da preprare e molto gustoso, è un piatto leggero e che può essere utilizzato anche per la preparazione di chirashi sushi.
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Biscotti

Biscotti ai fiocchi d'orzo

 Il Natale è sempre più vicino e per chiunque volesse regalare piccole dolcezze fatte a mano, questi biscottini sono perfetti. Sono semplicissimi da preparare anche per i meno esperti e il risultato è garantito! Inoltre grazie all'orzo e all'assenza di burro, sono perfetti anche per chi ha bisogno di tenere il colesterolo sotto controllo.




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secondi di carne

Filetto di maiale ai porcini

L'autunno è alle porte e quale modo migliore per festeggiarlo se non preparare un piatto a base di funghi porcini? Questo filetto di maiale dal gusto delicato viene accompagnato a corposi e saporiti porcini arricchiti da qualche fetta di speck, per renderlo perfetto per un pranzo autunnale. 



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Primi estivi

Pasta tonno e olive

In estate passare troppo tempo davanti ai fornelli è un incubo di tante persone, ma non sempre per ottenere un piatto gustoso è necessario soffrire così tanto. Per questo primo piatto veloce che vi presentiamo, basta il tempo di cottura della pasta ed il gioco è fatto!  Questa pasta con tonno e olive è ottima sia calda che fredda, ideale per chi ha poco tempo e cerca ricette gustose per ogni occasione.




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Pomodori con riso

Pomodori con riso

Ecco per voi una delle ricette più classiche dell'estate, leggera gustosa e da poter preparare in anticipo! I pomodori ripieni di riso fanno parte della più classica tradizione italiana, portando in tavola i sapori mediterranei, perfetti per un invito o per un pic nic in spiaggia o in pineta. Imparare a preparare i pomodori con il riso è semplice e veloce, inoltre scoprirete che è talmente versatile da essere gustoso sia caldo che freddo.



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Piatti tipici

Saltimbocca alla romana

Una ricetta ideale per l'estate, leggera, sfiziosa, ideale sia per un pranzo veloce che per un aperitivo o un buffet con gli amici. I saltimbocca alla romana vengono spesso presentati come involtini, ma la ricetta tipica prevede solo dei piccoli pezzi di carne da mangiare in un sol boccone. Vediamo insieme come prepararli.
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Idee per San Valentino

Idee per San Valentino

Quest'anno vi proponiamo un San Valentino a tutto cioccolato! Potrete stupire il vostro amato o la vostra amata con nuove tentazioni di cioccolato o, perchè no con un regalo "cioccolatoso" insolito: un corso alla scuola di cioccolato Perugina!
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Come riciclare il panettone

Come riciclare il panettone

Finite le feste, spesso ci restano avanzi di panettone e pandoro, e dopo le lunghe abbuffate si cerca sempre di evitare i grassi in eccesso allora come possiamo liberarci di tutti i dolci e dolcetti che avanzano? Semplice, con degli splendidi tartufini, possono essere congelati e scongelati all'occorrenza.
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Pennette pomodoro fresco e alici

Pennette pomodoro fresco e alici

Cercate una ricetta per un primo piatto veloce, leggero e dal gusto sfizioso? Eccovi un piatto velocissimo e leggero adatto in tutte le stagioni. Pennette rigate condite con del pomodoro fresco appena saltato e alici sott'olio, ottime per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad una buona pasta.




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