Ricette Carne

Ravioli alla piastra

Gyoza - ravioli alla piastra

Dalla tradizione orientale i ravioli di origine cinese nella versione più leggera adottata dai Giapponesi. Piatto classico in tutti i ristoranti del Giappone, questi ravioli nascondono un ripieno succoso di carne e verdure, ottimo come antipasto o per feste e buffet.

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insalate estive

Insalate estive - 2

Proseguiamo con le idee per le insalate estive più gustose, piatti veloci dietetici e freschi ma anche pieni di sapore e sfiziosissimi. Per una cena veloce e leggera, per un invito, per tutte le occasioni, queste insalate sono ideali per le calde giornate estive.



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Menu di Pasqua

Menu di Pasqua tradizionale

La Pasqua è una festa doppia, prima si festeggia in casa e poi ci si dedica alla prima vera gita fuori porta della stagione e come organizzarla al meglio? Preparando le ricette della tradizione, magari leggermente rivisitate e soprattutto da preparare anche in anticipo.



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Cosciotto di agnello

Cosciotto di agnello al forno

La carne più tipica che viene consumata il giorno di Pasqua è l'agnello, in questo caso vi proponiamo classico, il cosciotto al forno con patate. Semplice ed elegante, perfetto anche per i meno esperti.



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Terrina di agnello e fegatini

Terrina di agnello e fegatini

Se cercate un antipasto raffinato e da preparare anche in anticipo le terrine sono ideali, in questo caso vi proponiamo una terrina che può essere utilizzata anche per un menu di Pasqua o per un picnic di primavera. Saporita e gustosa, è l'ideale come antipasto per un pranzo a base di carne di agnello o maiale, ma anche per un brunch.



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Cucina giapponese

Cucina giapponese: nikuman

Nella cucina giapponese esistono tantissime ricette che non sono diffuse all'estero, una di queste è sicuramente quella dei nikuman, dei fagottini lievitati che prendono spunto dalla cucina cinese. I nikuman hanno un ripieno saporitissimo da classico sapore della cucina giapponese.



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cucina giapponese

Cucina giapponese: Butadon

Uno dei piatti base della cucina giapponese è il donburi. Il nome donburi significa letteralmente ciotola, un tipo particolare di ciotola. Quella che nella cucina giapponese ha dato vita a questo piatto incredibile, leggero, ricco di sapore e anche salutare.
Esistono vari tipi di donburi, i più famosi sono l'oyakodon e l'unadon,rispettivamente preparati con pollo e uovo e con anguilla giapponese ma in questo caso vedremo come si prepara il butadon.

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CENONE CAPODANNO

Cenone di Capodanno tradizionale

Tra una tombola e una partita a carte il cenone di capodanno è uno dei momenti più  attesi dell'inverno. Per la sera dell'ultimo dell'anno vi proponiamo un menu della tradizione semplice, composto da piatti classici per un cenone di capodanno da gustare insieme agli amici in attesa del brindisi di mezzanotte.



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Cucina tipica

Coda alla vaccinara

 Un piatto tipico della tradizione romana, spesso rivisitato con piccole aggiunte, ma sempre gustosissimo. La carne cotta lentamente avvolta dal pomodoro rende questo piatto unico, ottimo anche per condire degli gnocchi di patate o un bel piatto di spaghetti.
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MENU DI NATALE

Menu tradizionale per il Pranzo di Natale

Il Natale è in arrivo e non sapete cosa prepare? Ci sono tante alternative per un pranzo di Natale in questo caso vi suggeriamo un menu molto tradizionale, che sposa piatti semplici  per un pranzo all'insegna della famiglia e dello spirito Natalizo. Se poi il pranzo risulta anche leggero abbiamo di sicuro la carta vincente per una festa indimenticabile.
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