Ricette dolci

Come riciclare il panettone

Come riciclare il panettone

Finite le feste, spesso ci restano avanzi di panettone e pandoro, e dopo le lunghe abbuffate si cerca sempre di evitare i grassi in eccesso allora come possiamo liberarci di tutti i dolci e dolcetti che avanzano? Semplice, con degli splendidi tartufini, possono essere congelati e scongelati all'occorrenza.
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clafoutis ai fichi e cioccolato

Clafoutis ai fichi e cioccolato

Settembre è il mese dei fichi piccoli e dolci detti appunto settembrini, ottimi da mangiare da soli, accompagnati da gelato, creme o nella pizza calda appena sfornata. Noi oggi vi proponiamo invece un dolce goloso e avvolgente che unisce al gusto dolce dei fichi l’amaro del cacao per un matrimonio di gusto perfetto.




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MUFFIN ALLO YOGURT DI FRUTTA

Muffin allo yogurt di frutta

Per una colazione o una merenda golosa ma non troppo grassa vi presentiamo dei muffin con yogurt alla fragola, fragranti e profumati, ottimi anche per picnic o gite fuori porta.
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Pancacke

Pancake con gocce di cioccolato

Per la colazione della domenica o, per chi ha più tempo e preferisce fare colazione con calma, per i bambini, insomma per tutta la famiglia ecco una ricetta veloce per dei pancake ottimi, e golosissimi, dalla tradizione anglosassone un modo semplice e delizioso di cominciare la giornata.
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Torta bio alle pesche

Torta bio alle pesche

Per fare colazione, per la merenda dei bambini, per ogni momento della giornata! Una torta alle pesche è l'ideale per il periodo estivo, fresca e leggera è un buon modo per far mangiare la frutta ai bambini e per iniziare la giornata con slancio. Questa torta bio alle pesche è fatta con ingredienti naturali ed è quindi indicata per chiunque, inoltre è a basso contenuto calorico e di grassi quindi potete mangiarne una bella fetta senza preoccuparvi della linea.



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Clafouti alle ciliegie

Clafoutis tradizionale alle ciliegie

Dalla più rigorosa tradizione della pasticceria francese vi proponiamo il Clafoutis alle ciliegie, un dolce semplice che esalta il gusto dolce e croccante di questo frutto che matura a cavallo tra la primavera e l'estate. Abbinando le ciliegie alla farina di mandorle dal gusto leggermente amarognolo, questo dolce crea un sapore unico che riporta ai casali di campagna d'oltralpe.


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ricette con lo yogurt

Ricette con lo yogurt

Lo yogurt non è solo uno snack dietetico,  in realtà dalla colazione alla cena, con lo yogurt si possono realizzare tanti piatti sfiziosi. La sua cremosità rende morbidi impasti e la sua freschezza esalta i condimenti di carni e vedure, e il suo gusto delicato impreziosisce dessert e frullati. Vediamo insieme le ricette con lo yogurt da preparare velocemente e da gustare in compagnia.
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Pastiera nel bicchiere

Pastiera nel bicchiere di Paola Volpari

Se a Pasqua volete terminare il pranzo con un dessert tipico della tradizione partenopea, vi proponiamo un'idea di Paola Volpari, una pastiera nel bicchiere che vi permetterà di offrire ai vostri ospiti un dolce classico ma dalla preparazione veloce e semplificata.



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Crostata al limone

Crostata al limone meringata

Se cercate un dessert goloso o un fine pasto elegante che vi faccia fare bella figura ma senza aver perso una giornata per prepararlo, questo dolce è l'ideale per voi: crostata di limone meringata. Dal nome sembrerebbe difficile e complesso, ma scoprirete subito che preparare la crostata al limone meringata è semplice anche veloce se si hanno a disposizione alcuni strumenti.




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Cucina giapponese

Cucina giapponese: tofu-dango

Fanno parte della cucina giapponese anche alcuni dolci tipici molto partcolari. Uno di questi è il tofu-dango, ovvero delle piccole palline di tofu e farina di riso che possono essere gustate coperte da anko (marmellata di soia rossa) o sesamo o zucchero. Questo dolce è particolare, ma ottimo e soprattutto non grasso. La cucina giapponese infatti prevede che, anche per quanto riguarda i dolci, le preparazioni debbano essere leggere e non grasse.
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