Ricette san valentino

Idee per San Valentino

Idee per San Valentino

Quest'anno vi proponiamo un San Valentino a tutto cioccolato! Potrete stupire il vostro amato o la vostra amata con nuove tentazioni di cioccolato o, perchè no con un regalo "cioccolatoso" insolito: un corso alla scuola di cioccolato Perugina!
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Come riciclare il panettone

Come riciclare il panettone

Finite le feste, spesso ci restano avanzi di panettone e pandoro, e dopo le lunghe abbuffate si cerca sempre di evitare i grassi in eccesso allora come possiamo liberarci di tutti i dolci e dolcetti che avanzano? Semplice, con degli splendidi tartufini, possono essere congelati e scongelati all'occorrenza.
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idea san valentino

Idea San Valentino: menu romantici

 Volete preparare una cena o un pranzo speciale per il vostro partner per il giorno di S. Valentino? Cucinare web vi da tante idee sfiziose, esotiche e piccanti, per un menu intrigante e semplice da realizzare. Pesce, carne, spezie, tanti sapori per creare i vostri piatti per un menu da gustare in un'atmosfera romantica.
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Risotto agli scampi

Risotto agli scampi

Un super classico della cucina italiana, semplice, leggero e raffinato,il risotto alla crema di scampi è un piatto ideale per inviti a cena o per tutte le occasioni in cui volete regalarvi un trattamento speciale. Il gusto delicato degli scampi incontra il risotto cremoso e gli dona quel gusto inimitabile.



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Ricetta meringhe

Meringhe

Un dolce classico che si presta a mille utilizzi, la meringa è la regina della pasticceria, dolce friabile, utilizzabile per guarnire torte o come pasticceria da té o caffè.

MERINGHE: Ingredienti

Per la meringa italiana:
400 g di zucchero semolato
100 g di acqua
250 g di albume
100 g di zucchero semolato.

Per la meringa francese:
500 g di albume
500 g di zucchero semolato
500 g di zucchero a velo

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IDEE REGALO

Idee regali per uomini

Se non sapete mai cosa regalare ai vostri amici di sesso maschile al vostro compagno per Natale, questa può essere un'idea simpatica e originale che farà sicuramente piacere a tutti. In fondo a chi non piace un buon vino da abbinare a qualcosa di gustoso? Scoprite le nostre idee di regali per uomini..


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Primi piatti

Pasta con sugo di noci

 Se volete preparare un primo piatto ottimo, che risulti sempre molto elegante, non potete non provare la salsa di noci. Potete utilizzarla per condire pasta secca come spaghetti, rigatoni, penne, oppure è ottima sulla pasta fresca, da un semplice raviolo di ripieno di ricotta, a una fettuccina. Il sapore pungente delle noci si sposa a meraviglia con qualsiasi tipo di pasta, rendendola chic e corposa. Ideale come primo piatto per un menu di festa come il Natale o una festa di compleanno.
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ANTIPASTI

Salame di pesce e zucchine

Se vogliamo offrire ai nostri amici un antipasto insolito, leggero e gustosissimo, possiamo provare a preparare questo salame di pesce. Il suo gusto delicato e la sua leggerezza lo rendono ideale per cene a base di pesce o per un aperitivo sfizioso. Oltre al gusto ci permette di mantenere la linea e di fare un figurone con i nostri ospiti!
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PASTE BASE

Pasta da choux - Mignon

 Quante volte avreste voluto fare un dolce particolare ma che piace a tutti? I mignon sono di sicuro la scelta migliore, sono già porzionati e possono essere facilmente trasportabili, inoltre incontrano i gusti di tutti, ma proprio tutti! La preparazione, che può intimorire, in realtà è piuttosto semplice, un'impasto che va cotto due volte ma che permette di creare dolci sorprendenti, dal profiterol, alla torta saint honoré. La pasta da choux è utile anche per creare dei bignè salati per un antipasto alternativo.
Un'altro dolce particolarmente goloso è il Paris-brest realizzato come un'enorme pasticcino di pasta da choux farcito con abbondante panna.
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RICETTE DI PESCE

Spiedini di branzino gratinati

Ecco un ottimo piatto, dietetico, leggero e molto gustoso! Se volete fare bella figura con i vostri amici gli spiedini di branzino sono un'ottima scelta. Gli spiedini di branzino 
sono leggeri  e nutrienti e sono ottimi per chi cerca ricette sfiziose e dietetiche anche per un'invito a cena.

Spiedini di branzino gratinati: Ingredienti
1 branzino( o spigola) a persona da circa 400gr
Oppure due filetti di branzino a persona (circa 250gr).
Pangrattato q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale e pepe q.b.
1 spicchio di aglio tritato o aglio in polvere q.b.
olio
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