Ricette secondi

Totani in umido

Dalla più classica tradizione italiana, un piatto versatile che può essere un antipasto o un secondo, ma che avanzato può essere una base perfetta per un risotto di mare: i totani in umido. Questa ricetta si presta a varie interpretazioni, ma è un classico che non perde mai il suo fascino.

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insalate estive

Insalate estive - 2

Proseguiamo con le idee per le insalate estive più gustose, piatti veloci dietetici e freschi ma anche pieni di sapore e sfiziosissimi. Per una cena veloce e leggera, per un invito, per tutte le occasioni, queste insalate sono ideali per le calde giornate estive.

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Cucina Thailandese

Cucina Thailandese: pesce al curry

Per assaporare il gusto del sud est asiatico, non c'è niente di meglio di un piatto di pesce al curry rosso tipico della cucina thailandese, speziato, profumato e piccante, questo piatto riempie il palato di sensazioni e riporta alle spiagge della Thailandia dai colori sgargianti. Ottimo per un invito a cena e per gustare una ricetta leggera e dal sapore di terre lontane.
Se siete amanti della cucina thailandese vi accorgerete che questa ricetta è facile e veloce.
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Polpette di pesce

Polpette di pesce croccanti

Il pesce è un alimento ottimo, salutare, leggero e dietetico ma spesso non incontra il gusto di molti e in particolar modo dei bambini. Allora perchè non provare a stravolgere un po' il modo di cucinarlo? Queste polpette di pesce sono gustosissime e sfiziose e piaceranno anche ai vostri figli, grazie alla loro croccantezza esterna e morbidezza interna, ottime per un aperitivo con gli amici o per una cena estiva accompagnate da un insalata o da un cocktail fresco.
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Cosciotto di agnello

Cosciotto di agnello al forno

La carne più tipica che viene consumata il giorno di Pasqua è l'agnello, in questo caso vi proponiamo classico, il cosciotto al forno con patate. Semplice ed elegante, perfetto anche per i meno esperti.

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sarde ripiene

Sarde ripiene

Il pesce azzurro si sa è buono, fa bene alla salute e inoltre ha il grande vantaggio di essere molto economico. Questo piatto che vi proponiamo è ideale sia come secondo piatto che per un buffet o una cena o pranzo finger food, veloce e gustoso, una volta assaggiato vi conquisterà.
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Cous cous con verdure

Amate i sapori speziati e la cucina etnica nordafricana? Questa ricetta sicuramente soddisferà il vostro palato, ricca, saporita e piccante è l'ideale per una cena o un pranzo a base di prodotti siciliani o arabi. Eh si, perchè anche in Sicilia ormai questo piatto è di casa, e arricchisce ancora di più la già grande cultura culinaria siciliana. Verdure, spezie e cous cous si legano perfettamente in un piatto unico speciale, da preparare e gustare insieme agli amici.

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Orata con verdure

Il pesce si sa è un'ottimo alleato della nostra alimentazione, sia per quanto riguarda la salute che per una dieta equilibrata. Non sempre riusciamo a provare piatti particolari a base di pesce perché pensiamo che siano complessi da preparare, vi sveliamo invece come cucinare una gustosissima ricetta senza sforzi e in pochissimi minuti. Utilissima anche per un invito a cena, per un pasto dietetico e velocissimo da preparare.

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Cucina tipica

Coda alla vaccinara

Un piatto tipico della tradizione romana, spesso rivisitato con piccole aggiunte, ma sempre gustosissimo. La carne cotta lentamente avvolta dal pomodoro rende questo piatto unico, ottimo anche per condire degli gnocchi di patate o un bel piatto di spaghetti.
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MENU DI NATALE

Menu tradizionale per il Pranzo di Natale

Il Natale è in arrivo e non sapete cosa prepare? Ci sono tante alternative per un pranzo di Natale in questo caso vi suggeriamo un menu molto tradizionale, che sposa piatti semplici per un pranzo all'insegna della famiglia e dello spirito Natalizo. Se poi il pranzo risulta anche leggero abbiamo di sicuro la carta vincente per una festa indimenticabile.
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